3月30日，全国职业技能大赛“食品安全与质量检测”赛项上海选拔赛在上海城建职业学院开展，经过一天的激烈角逐，生药系沈静一和俞思颖同学成功获得该赛项全国职业技能大赛参赛资格。
本赛项为团体赛,考核内容包括食品安全专业知识、食品微生物检验技能、食品理化分析技能三个模块。其中微生物检验能力考核包括菌落总数测定操作、检验结果报告、细菌染色鉴别三个任务；理化分析能力考核包括样品前处理操作，选手制备样品的加标回收率和 RSD 值。考查选手液相数据处理及正确填写检测记录单的能力以及液相工作站操作考核。比赛共设置三个模块，分别是“食品安全专业知识测试（60分钟）”“食品微生物检验技能考核（180分钟）”“食品理化分析技能考核（270分钟）”。比赛既考察了食品安全质量控制、合规管理、法律法规、仪器分析等理论知识，又考察了菌落总数测定、细菌染色鉴别、三聚氰胺检测等共计7项技能实操。
截止目前，生药系“生物技术”“食品安全与质量检测”和“环境监测与检测”等3个赛项全部获得全国职业技能大赛参赛资格。后续，生药系将紧密对接国赛，提高训练强度，加强与外省市高水平团队交流，力争今年在全国职业技能大赛中获得更好的成绩，为学院“双高”建设贡献力量。
