12月8日，由上海市食品学会主办，上海应用技术大学承办的2017年第五届“应技杯”创意食品大赛在上海应用技术大学举行。上海商学院、上海城建职业技术学院、上海应用技术大学、上海食品科技学校等多所高校食品、农产品相关专业学生共同展示了多个创意食品作品。农生系首次参加此次比赛，派出了质检16级何塞飞、胡薇薇、张浩三名同学参加。在崔保威老师的悉心指导下，经过前期方案讨论、设计与反复试验，再经过食品安全检测和无菌化精美包装等一系列工序，最终开发出“落樱缤纷”—花式乳酪、“出水芙蓉”—水果泡芙和“colorful dream”—多彩布丁三件精美作品，受到与会教师评委和企业专家的一致好评，最终获得了二等奖1项，三等奖2项。
“应技杯”食品创意大赛，旨在为大学生提供食品及食用农产品研发实践及展示的平台，激发学生对农产品专业学习及食品创意、研发的兴趣，培养学生的创新创业技能，使学生将理论知识与实践技能相结合，提升学生的综合素质与就业竞争力。
此次比赛提升了我系农产品加工与质量检测专业在同类院校相关专业中的影响力，同时也促进了与兄弟院校之间的交流与学习，为今后的农产品加工与质量检测专业建设、实验实训平台的巩固和完善奠定了良好基础。
